Chasser et pêcher au Canada quand on vient d'Europe

Entrer au Canada

Les citoyens de la France, de l'Allemagne, du Royaume-Uni et de plusieurs autres pays d'Europe ont besoin d'une autorisation de voyage électronique (AVE) et d'un passeport valide pour prendre l'avion vers le Canada. L'AVE coûte 7 $ CA et se demande en ligne. Faites la demande sur le site officiel du gouvernement du Canada, et méfiez-vous des sites qui lui ressemblent et qui facturent plus cher. Vérifiez la situation de votre pays, car les règles de visa varient.

Un guide ou une pourvoirie est souvent obligatoire

Plusieurs provinces ne permettent pas aux visiteurs étrangers de chasser seuls le gros gibier. Les règles sont provinciales, donc elles varient, et c'est souvent pour cette raison que les Européens passent par une pourvoirie. Quelques exemples, vérifiés en novembre 2026 :

• Ontario : le non-résident doit faire affaire avec un exploitant autorisé pour l'ours noir, et avec un pourvoyeur pour l'orignal, sauf exception étroite pour les proches parents d'un résident de l'Ontario.
• Québec : au sud du 52e parallèle, le chasseur d'orignal, d'ours noir ou de bécasse doit utiliser au moins deux services d'une pourvoirie, dont l'hébergement, ou chasser dans une zec ou une réserve faunique. Au nord du 52e parallèle, il doit faire appel à une pourvoirie.
• Alberta : le visiteur doit être accompagné d'un hôte de chasse ou d'un pourvoyeur-guide pour le gros gibier, le loup ou le coyote, et les personnes qui ne sont pas citoyennes canadiennes ne peuvent pas participer aux tirages.
• Colombie-Britannique : pour le gros gibier, le non-résident doit avoir un guide-pourvoyeur ou un résident inscrit sur un permis d'accompagnement.

Votre permis de chasser est-il reconnu?

Parfois, selon la province. L'Ontario reconnaît les attestations de chasse d'une liste de pays qui comprend la France, l'Allemagne, la Grande-Bretagne et la Suède, à certaines conditions pour quelques-uns d'entre eux : lisez les notes qui concernent votre pays. Vos documents doivent être déposés avant l'achat d'un permis, le traitement par courriel peut prendre environ trois semaines, et ce qui n'est ni en français ni en anglais demande une traduction certifiée.

Le Québec n'exige pas de certificat du chasseur des non-résidents pour obtenir un permis. Les autres provinces ont leurs propres exigences, alors ne présumez pas qu'une règle s'applique partout. La pêche est généralement plus simple : il faut un permis de non-résident de la province, et parfois un droit d'accès en plus sur les rivières à saumon ou dans les parcs.

Prendre l'avion avec votre arme, ou pas

Vous pouvez apporter une carabine ou un fusil de chasse sans restriction pendant la saison, selon les règles frontalières canadiennes. Vous devez avoir au moins 18 ans, déclarer l'arme à votre arrivée et remplir la Déclaration d'armes à feu pour non-résident (formulaire GRC 5589). Elle coûte 25 $ CA et sert de permis temporaire pour un maximum de 60 jours une fois confirmée par un agent. Signez-la devant l'agent, pas avant.

Votre transporteur aérien a ses propres règles pour les armes et les munitions, et votre pays aussi pour leur sortie : appelez tôt. Bien des chasseurs préfèrent voyager léger. Si votre pourvoirie peut vous prêter une arme, il vous faudra un permis d'emprunt temporaire pour non-résident, avec un parrain admissible. Demandez bien avant de partir comment elle procède.

La viande de gibier reste au Canada

Ça en surprend plusieurs. L'Union européenne interdit aux voyageurs d'apporter de la viande provenant de l'extérieur de l'Union, y compris le gibier que vous avez chassé vous-même. Prévoyez de la savourer sur place, ou demandez à votre pourvoirie s'il est possible de la donner ou de la partager, plutôt que de la congeler pour une valise où elle n'a pas le droit de voyager.

Le poisson est traité autrement : l'Union européenne permet aux voyageurs d'apporter jusqu'à 20 kilogrammes de produits de la pêche, ou le poids d'un poisson s'il est plus élevé. Les limites de possession canadiennes s'appliquent aussi, alors vérifiez les règles de pêche de la province avant de remplir une glacière. Le Royaume-Uni, la Suisse et la Norvège ont leurs propres règles : renseignez-vous auprès de leurs autorités.

Rapporter un trophée

Un trophée relève de deux séries de règles. Pour quitter le Canada, le visiteur a besoin d'un permis d'exportation CITES pour les espèces visées par la convention. C'est le cas de tout ours noir qui part vers un autre pays que les États-Unis : l'exemption simple dans les bagages ne vise que les résidents du Canada et des États-Unis. Certaines provinces exigent aussi leur propre permis d'exportation, notamment pour l'ours noir et le loup.

À l'entrée en Europe, votre pays décide des documents exigés, par l'entremise de son autorité CITES et de ses services vétérinaires, et certains pays limitent l'importation d'ours noir : vérifiez avant de chasser. Attendez-vous à devoir prouver l'origine légale, et à présenter un trophée correctement traité, car les peaux et les crânes bruts peuvent être refusés. Bien des chasseurs confient le trophée à un taxidermiste et le font expédier une fois les permis prêts : demandez à votre pourvoirie avec qui elle travaille.

Préparer le voyage

Les règles changent, parfois chaque saison. Cette page est un point de départ, et les textes officiels ont toujours le dernier mot.

• Réservez tôt : les bonnes pourvoiries se remplissent et les démarches prennent des semaines
• Vérifiez l'AVE et la date d'expiration de votre passeport
• Déposez vos attestations ou vos traductions si la province en demande
• Choisissez : apporter votre arme ou prévoir d'en emprunter une
• Prévoyez de laisser la viande de gibier au Canada
• Consultez l'autorité CITES de votre pays pour les trophées avant de chasser
• Gardez une marge : les hydravions et la météo causent des retards

Trouver un guide depuis l'Europe

À cette distance, un bon guide fait tout le voyage. Demandez ce qui est inclus, demandez des références et validez son permis auprès de la province. Les francophones trouveront bien des pourvoiries qui travaillent en français, surtout au Québec. GuideNord mettra les guides et les pourvoiries de tout le Canada sur une même carte, pour comparer les offres avant d'acheter votre billet d'avion.